EXPRESI.co, BONTANG– Dinas Kesehatan (Dinkes) Bontang turut didapuk menjadi juri dalam perhelatan lomba memasak empek-empek yang diselenggarakan Kelurahan Satimpo, Kecamatan Bontang Selatan, Kamis (20/6/2024).
DIketahui, lomba tersebut dilakukan bersamaan dengan lomba Teknologi Tepat Guna (TTG), yang dihelat di halaman Kantor Kelurahan Satimpo, Kota Bontang, Jalan Ulin RT 20 nomor 1 Lapangan HOP 1 Pisangan. Adapun juri yang terlibat dari berbagai unsur dengan fokus penilaian yang berbeda-beda. Salah satunya terkait dengan kesehatan masakan olahan empek-empek tersebut.
“Dalam lomba ini tidak diperbolehkan memakai vetsin (micin). Kemudian komposisinya wajib memakai ikan tengiri, atau ikan bulan-bulan, atau ikan layar. Terakhir yang pasti soal rasa juga menjadi penilaian,” kata Pandu Ryo Wijaya, perwakilan Dinkes Bontang yang juga sebagai ahli gizi.
Dalam lomba tersebut, ada sebanyak 12 peserta dari perwakilan kelompok atau RT yang ada di wilayah Satimpo. Tampak juri menilai secara cermat pelaksanaan lomba memasak, mulai dari peserta menyiapkan bahan, hingga masakan dihidangkan ke juri. Sesekali, juri tampak berkeliling mendatangi langsung meja setiap peserta untuk mengecek langsung hasil olahan mereka.
Dari hasil penjurian dewan juri, lomba memasak empek-empek dimenang oleh Kelompok Trifisi sebagai juara satu dengan total 219 poin , kemudian di posisi kedua dimenangkan Ibu Woroningsih dengan raihan 208 poin, dan kelompok BSD Ceria di posisi ketiga dengan jumlah 198 poin.
Bagi mereka yang meraih juara, mendapatkan hadiah berupa piala dan sertifikat. Selain itu juga ada uang pembinaan. Untuk juara satu Rp 5 juta, juara dua Rp 4 juta, dan juara tiga Rp 3 juta. (BMS/ADV)
