EXPRESI.co, BONTANG – Tekanan darah tinggi atau hipertensijangan dianggap sepele. Penderita hipertensi harus mengatur jenis asupan makanannya sehari-hari demi mengendalikan tekanan darah, salah satunya dengan melakukan dietDASH.
Menurut Mayo Clinic, Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH) adalah rencana makan untuk menurunkan atau mengontrol tekanan darah tinggi. Diet jenis ini menekankan pada makanan rendah natrium, namun tinggi kalium, magnesium, kalsium, dan nutrisi lainnya yang membantu menurunkan tekanan darah.
Natrium atau garam dapat menyebabkan tekanan darah meningkat sehingga harus dihindari.
Menu diet ini menyertakan banyak sayuran, buah, susu rendah lemak, biji-bijian, ikan, daging unggas, dan kacang-kacangan. Sementara asupan daging merah serta makanan-minuman olahan dan berpemanis harus dibatasi.
Kementerian Kesehatan (Kemenkes) merilis daftar bahan makanan yang diperbolehkan dalam diet DASH. Berikut di antaranya:
1. Beberapa makanan berkarbohidrat seperti beras, ubi, mi, maizena, hunkwe, terigu, dan gula pasir bisa dikonsumsi dalam porsi yang ditentukan.
2. Diet ini memerlukan konsumsi kacang-kacangan atau olahan kacang seperti tempe, tahu, dan ondom.
3. Diet ini memerlukan asupan serat yang didapat dari buah dan sayuran segar.
Anda juga dianjurkan untuk memasak dengan cara menumis, menggoreng, dan mengukus.
Gunakan margarin tanpa garam atau minyak goreng rendah lemak. Bubuhkan juga aneka bumbu dan rempah seperti bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri, kunyit, kencur, laos, salam, serai, dan bahan alami lainnya. Pastikan untuk membatasi asupan garam Anda.
Ada beberapa tips untuk Anda yang akan menjalankan diet jenis ini, berikut diantaranya, menurut WebMD:
1. Tambahkan satu porsi sayuran saat makan siang dan makan malam.
2. Tambahkan satu porsi buah ke dalam makanan Anda atau sebagai camilan. Jika Anda menggunakan buah kalengan, pastikan tak ada tambahan gula di dalamnya.
3. Gunakan hanya setengah porsi mentega atau margarin pada salad.
4. Minum produk susu rendah lemak.
5. Batasi daging merah hingga 6 ons sehari.
6. Tambahkan lebih banyak sayuran dan kacang-kacangan pada makanan Anda.
7. Baca label makanan sebelum membeli. Pastikan pilih produk yang rendah natrium. (*)
Editor : Bagoez Angkara
