EXPRESI.co, Bontang – ketua DPRD Bontang Andi Faizal Sofyan Hasdam kagum menyaksikan kegiatan Bontang Food Festival yang gagas oleh Dinas Pemuda, Olahraga dan Pariwisata (Dispopar) Kota Bontang.
Festival makanan itu selenggarakan di halaman parkir D’Cafe, Jalan Bhayangkara, Kelurahan Gunung Elai, Bontang, Kalimantan Timur. Senin (22/5/2023).
Ketua DPRD Bontang mengapresiasi Festival itu yang menyajikan masakan dengan bahan dasar rumput laut. Dia bilang, rumput laut merupakan salah satu hasil laut Bontang.
“Kita tahu rumput laut ini adalah salah satu penghasilan kita di Kota Bontang. Jadi luar biasa,” ujarnya.
Melalui festival itu Andi Faiz berharap dapat mengangkat UMKM di Kota Taman. Apalagi, Bontang sebagai daerah penyangga IKN harus bersiap. Salah satunya UMKM makanan.
“Selamat kepada Pemenang Bontang Food Festival yang mana menu masakannya menggunakan bahan dasar Rumput Laut,” terangnya.
Sementara, Ketua Panitia Bontang Food Festival Zulkarnain, menjelaskan acara ini bertujuan untuk mendukung visi dan misi Pemerintah Kota Bontang dalam pengembangan pariwisata ekonomi kreatif (ekraf).
“Bontang Food Festival diselenggarakan sebagai salah satu dari 77 event yang telah direncanakan,” jelas Zulkarnain.
Dia katakan, acara ini merupakan lomba memasak antar seluruh cafe dan kedai di Bontang. Sebanyak 20 ikut dalam kegiatan itu. Diantaranya, Café Hitam Putih, Liter Coffee, Sugar Rush, dan lainnya.
“Kami memilih tema lomba masak kali ini dengan rumput laut karena 70 persen sumber daya alam Bontang berasal dari laut. Kami ingin menonjolkan makanan khas Bontang, yaitu rumput laut,” ujarnya.
Seluruh peserta diberikan waktu 90 menit untuk memasak 2 porsi. Satu porsi merupakan hidangan unggulan dari cafe atau kedai masing-masing dan satu porsi lainnya wajib menggunakan rumput laut sebagai bahan utama.
“Semoga berkembang menjadi acara tingkat provinsi di masa depan, sehingga dapat diikuti oleh seluruh kabupaten/kota di Kalimantan Timur. Seperti event MasterChef,” harapnya. (Fn)
